De stichting Amitalia heeft ten doel:
- het initiëren en bevorderen van culturele betrekkingen tussen inwoners van Nederland en Italië, het kweken van interesse bij scholieren/studenten in Nederland voor de Italiaanse kunst, cultuur, spiritualiteit, gastronomie, politiek en economie.
2. De stichting tracht haar doel te bereiken door :
a. het organiseren of helpen organiseren van tentoonstellingen, workshops, lezingen, bijeenkomsten, proeverijen, cursussen en andere op typografie en linguïstiek gerichte activiteiten en projecten;
b. alle andere wettige middelen welke aan het doel bevorderlijk kunnen zijn.
3. De stichting heeft het maken van winst uitdrukkelijk niet ten doel.