In 1903 startte Hendricus Vos een aannemersbedrijf in Oldenzaal. Zoon Gerard, die het bedrijf inmiddels had overgenomen, kreeg in 1942 de opdracht om de eerste houten boortoren van Nederland te bouwen. Dat betekende een grote stap voorwaarts voor Vos Bouw. In 1991 kwam de fusie tot stand met het aannemingsbedrijf van de gebroeders Plegt in Langeveen. Plegt-Vos Bouwgroep groeide al gauw uit tot een begrip op het gebied van vastgoedontwikkeling, woningbouw, utiliteitsbouw en wegenbouw.