Eens stonden er wel vijfentwintig molens in de stad. Het merendeel, de brandersmolens, maalde graan voor de branders, die moutwijn stookten voor de jeneverindustrie. Om binnen de bebouwing voldoende wind te vangen groeiden de molens uit tot de hoogste ter wereld. Nog altijd zijn de vijf overgebleven reuzen uit die tijd karakteristiek voor de stad. Zij hebben in deze eeuw gezelschap gekregen van twee nieuwe molens waardoor het totaalaantal brandersmolens op zeven is uitgekomen. Molen De" rel="nofollow" target="_blank">http://www.schiedamsemolens.nl/nl/pages/dewalvisch.html">De Walvisch (1794) is na de grote brand in 1996 volledig hersteld en draait en maalt weer volop. In de molen is een winkel gevestigd met een groot assortiment molenmeel en bakproducten. Ook molen De" rel="nofollow" target="_blank">http://www.schiedamsemolens.nl/nl/pages/dedriekoornbloemen.html">De Drie Koornbloemen (1770) draait geregeld. Dit is de oudste originele brandersmolen in Schiedam. Bovendien is het de enige stadsmolen met een aan de molen verbonden molenaarshuis. De derde molen is De" rel="nofollow" target="_blank">http://www.schiedamsemolens.nl/nl/pages/devrijheid.html">De Vrijheid(1785). Het interieur bezit veel originele details en is erg sfeervol. Hij is compleet ingericht en uitgerust met drie koppel stenen, waarvan één met elektrische hulpaandrijving. Hier wordt meerdere dagen per week gemalen door de stadsmolenaar. Er wordt geleverd aan de branders van het Jenevermuseum en Herman Jansen maar ook aan verschillende bakkers waaronder het bekende Vlaamsch Broodhuys. In molen De" rel="nofollow" target="_blank">http://www.schiedamsemolens.nl/nl/pages/denoord.html">De Noord (1803) is een restaurant gevestigd, waar het goed toeven is. De Noord is met zijn 33.3 meter de hoogste molen ter wereld. Het maalwerk is grotendeels intact. Eerste hoogtepunt in de geschiedenis van de Schiedamse molens is de herbouw van molen De Palmboom (1781), die in 1993 gereed kwam. In de molen is een museum ingericht. Museummolen" rel="nofollow" target="_blank">http://www.schiedamsemolens.nl/nl/pages/denieuwepalmboom.html">Museummolen De Nieuwe Palmboom, zoals de molen nu heet, biedt veel informatie over de molengeschiedenis en een steeds wisselende ten